智慧校园
当前位置: 首页 > 合作交流 > 校企合作 > 正文
校企合作
我院旅商系与王品集团深入开展产教融合
发布时间:2019-10-09   作者:黄晓婷

自2018年10月我院旅游商贸系与王品(中国)餐饮有限公司达成合作协议以来,双方以培养烹调工艺与营养专业人才为目标,深入开展产教融合,实现合作共赢。

2018年9月,我院旅商系领导及专业团队教师通过对王品(中国)餐饮有限公司的访谈考察、研讨,就“订单班”合作的目标、运行模式、管理模式等内容经过多次磋商,于2018年10月达成与王品(中国)餐饮有限公司合作开办“王品主厨班”和“王品店长班”两个订单班的合作协议,协议以培养烹调工艺与营养专业人才为目标,遵循“需求产生合作、供给创造需求、合作带来共赢、共赢促进发展”的校企合作机制,校企双方建立长期、紧密的合作关系,从今年五月份开始已对两个班共42个学生培训了半年。

为深入了解王品集团在台湾的发展及台湾餐饮企业的发展现状,并与其他院校的专业交流,2019年9月16日至21日,我院旅商系烹调工艺与营养专业主任黄晓婷及订单班两名学生与桂林旅游学院、无锡商业职业技术学院、陕西旅游烹饪职业学院等院校17名师生,对王品集团进行了为期6天的两岸餐饮学术交流访问,走进王品集团的总部及部分品牌店,体验该集团的经营理念、核心价值观、品牌特色。

两岸餐饮学术交流访问团合影

在交流访问中,师生感受了台湾的人文情怀,体验王品集团“用真诚的服务,传递美味的幸福”的经营理念。活动以校企合作为纽带,实现产教结合、校企合作共享资源,借助王品集团的平台,促进教师的知识拓展和专业技能,产教融合,培育高素质的技术技能型餐饮人才。

(图/文 黄晓婷)