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快乐烘焙 体验调酒——我院举办庆“三八”系列活动
日期:2019年3月10日   撰稿:必发365电子游戏 工会

 

3月8日上午,为庆祝三八国际劳动妇女节,提升教职工素质,丰富教职工文化生活,学院举办“快乐工作,幸福生活”庆祝活动——鸡尾酒调制和泡芙烘焙技能培训。学院党委书记林旺兴副院长邱桂莲参加活动,为我院女教职工送上节日祝福

 

巧手学烘焙  快乐“三八”

  

38日上午,20号楼中式面点实训室内暖意融融,香味四溢,由学院工会和旅商系工会共同举办的泡芙烘焙技能培训正在热闹进行,80多名教职工参加了培训。由于场地受限,参加培训人员分两班进行。

 


 

 

培训由学院烹调工艺与营养专业团队教师黄晓婷、姚燕燕两位老师进行授课。为了让大家清楚操作步骤,黄晓婷老师还提前在PPT上展示了制作流程、方法及注意事项。黄老师就材料的配比烤箱温度时间控制等一一进行了讲解。教职工们分成20组,2人一组,4人一个操作台,跟着老师的演示步骤,亲自动手制作泡芙。煮皮、搅拌、烘烤、打奶油......现场忙碌而有序。现场教职工踊跃提问,有的还发挥个人创意,制作出一个个原创作品。当香喷喷的泡芙出炉的那一刻,教职工脸上写满了幸福感和成就感,迫不及待品尝成


 

整个活动现场始终洋溢着温馨幸福的气氛,前来参加培训的教职工都纷纷表示既学习到了泡芙的制作方法又品尝到了美味,度过了一个快乐而有意义的节日。

 

调制鸡尾酒 快乐体验

 

此次鸡尾酒调制培训由学院酒店管理专业团队教师李少立授课,主要学习使用摇和法、调和法以及兑和法调制鸡尾酒。

 



    在李少立和张扬老师的讲解和示范带领下,教职工们有的严格按照老师的讲解进行调制,有的脑洞大开,发挥想象力自行调制。虽然很多教职工第一次调制鸡尾酒,但调制出来作品也相当不错,现场一片欢声笑语。

 




    随着鸡尾酒“彩虹”、“蓝色妖姬”、“金色轰炸机”等成果出炉,现场气氛达到高潮,大家相互品尝调制好的鸡尾酒,共叙调酒心得。一个多小时的时间,大家在调酒过程中得到快乐,也进一步加深了教职工间的沟通与交流,体现出北职大家庭的和谐与共融


 

此次活动受到了广大教职工的热情欢迎,为教职工们提供了学习交流平台,大家不仅增长了知识,还收获快乐、放松了心情。学院工会将继续征询教职工们的意见和需求,开设插花及其他各类培训活动,进一步服务广大教职工,丰富教职工的业余生活,提升生活品质。

(文:黄娜  图:赵青青 黄娜

 


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